Menus

Vittel

Eau de Perrier

fines bulles

Tartare de Saumon cru

avocats

*Les ravioles Gyoza

poulet/légumes, wakame

Avocado toast

saumon fumé, pain aux céréales toasté, avocat, champignons crus

*Les œufs BIO, mayonnaise

Mozza "Burrata"

tomates/concombre/courgette grillée/huile d'olive/basilic

Les Escargots « de la butte »

les 12

Entrèe du jour

de 7 à 10 €

Velouté de potiron au curry

Le paté de campagne de la maison Mas

200g à partager

Cheese burger

steak haché France, oignons confits, Provola fumé, sauce barbecue, grenailles & salade

*Risotto de pennes, crème de tartuffata & Prosciutto

*Tartare de bœuf préparé

pommes frites

Tataki de saumon

marinade thaïe, tombée d’épinards

* Suprême de Poulet rôti

crème de champignons, tagliatelles

* Omelette campagnarde

œufsBio /champignons/ lardons/oignons, salade verte

Bavette d’aloyau grillée « Angus Irlande »

Echalotes confites, pommes frites

Filet de dorade roti

poêlée de haricots verts

Cuisse de canard confite

par nos soins, poêlée de haricots verts

* Crèmière

Toasts de chèvre frais, magret fumé, oeuf, haricots verts, betterave, tomate

*Poke bowl Poulet

poulet rôti et mariné soja, riz, edamame, œuf, salade de légumes râpés avocat, roquette, radis

Poke bowl Saumon

mariné soja-miel, riz, edamame, mangue, carotte, concombre, avocat, wakame, radis

*Italienne

Mozza burrata, roquette, Grana Padano, poivrons & courgettes grillés, artichaut, tomates, pistou

*Caesar

Caesar salade romaine, poulet rôti, Grana Padano, tomate, croutons

Mixte

Assortiment de Fromages et Charcuteries

Charcuteries

Assortiment de fromages

Seul ou à partager

*Assiette de fromages

Laguiole "Grand Aubrac" ou Ecir ou Buronnier

*Tarte fine tiède aux pommes

Moelleux au chocolat noir

glace vanille

Profiterole géante

vanille, chocolat chaud

*Pain perdu brioché

glace caramel

Desserts du jour

*Café Gourmand

*Mousse au chocolat

croustillant de cookies

* Salade de fruits frais

*Crêpes natures

beurre-sucre

Thé Gourmand

*Crêpes chocolat, confiture, miel ou chantilly

Coupe parisienne

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Liégeois

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